het pajottenland en brussel

DE ECHTE GUEUZE BROUWERIJ IN ANDERLECHT

Cantillon-1138-0001-002imagesCA3EA3M5

In de achttiende eeuw ontdekte een benedictijn, Dom Perignon, dat hij door verschillende niet-schuimende wijnen te mengen een schuimende wijn bekwam. Een eeuw later mengt een Brabants brouwer verschillende lambikken en veroorzaakt een hergisting op de fles. De Geuze is geboren.(ref. www.cantillon.be)

Jean Pierre Vanroy

imagesCantillon-Grand-Cru-bio

 

Toffe streekbiercafés in centrum Brussel : “Le corbeau” en “poesjenellenkelder”

imagesCA9HYZ0Z

zot

 

 

Nabij Anderlecht, hebben wij Molenbeek met de brouwerij “Senne”

imagesCA257K80

imagesCAYERRWXimagesCAQ2FVFH

 

Tilquin  in Rebecq (Waals Brabant) nabij Quenast, dicht bij Halle

 

naamloosimagesL2NCGFEWnaamloos

Decam in Gooik

naamloos

 

Girardin ulriks kapelle

266px-Gueuze_Girardin_fondgerard

te Sint-Ulriks-Kapelle. Het bier is een mengeling van lambiek van verschillende leeftijden. Er bestaan 2 varianten, “Gueuze gefilterd” (helder bier) en “Gueuze Fond”, een troebel bier door de resterende biergist in de “fond”. (wikipedia)

Boon lembeek (halle)

Witse in Halle, super, ok maar hier de brouwerij…..
Frank Boon vormde met succes de oude geuzestekerij om tot een moderne lambiekbrouwerij met respect voor de eeuwenoude traditie. En ze blijven vernieuwen. Zo werd er de afgelopen jaren hard gewerkt aan een nieuwe brouwzaal. Deze wordt in het weekend van 20 en 21 april 2013 officieel ingehuldigd en getoond aan het publiek.
(www.vlaanderenlekkerland.be
 

Lindemans te vlezenbeek

kr

In deze brouwerij werden ooit opnames gemaakt voor de reeks “witse”
in de aflevering “de brouwerij”

oude

In 1822 (8 generaties geleden) werd de brouwerij Lindemans opgericht als een lambiekbrouwerij op een boerderij in Vlezenbeek.

Omdat de brouwerij meer succes had dan verwacht, werden in 1930 de landbouwactiviteiten stop gezet, zodat de familie Lindemans zich volledig kon concentreren op het brouwen van Geuze en Krieklambiek. (wikipedia)

imagessoort
de goeie ouwe tijd

 

Drie fonteinen te Beersel

armimagesCAQYBXC9
Al in 1887 werd er geuze gebrouwen in de Drie Fonteinen.

  • Tot op vandaag wordt er op ambachtelijke wijze de lambik, de geuze en kriek gebrouwen.
  • In de gewelfde kelder slaapt de Lambiek op eiken vaten, tot hij rijp genoeg is om tot Geuze verwerkt te worden.

Het restaurant van drie fonteinen

 

Hannsens in Dworp (nabij Lot-Huizingen)

H12

In 1896 koopt Bartholomé Hanssens, burgemeester van Dworp, een oude boerderij/melkerij op en verbouwt ze tot brouwerij. Vanaf 1929 neemt Theo Hanssens het bedrijf over en breekt de restanten van de brouwerij uit. Op zijn beurt wordt Theo opgevolgd door zijn zoon Jean die in 1993 de trofee van de Objectie Bierproevers won. Sinds 1998 is het bedrijf in handen van Jean’s dochter Sidy en wordt er weer wort ingekocht en vergist. Het “Oud Beitje” is een aardbeienlambiek die vooral als aperitief gepromoot wordt en die Hanssens Artisanaal sinds 1999 (levenindebrouwerij.be)

 

Naast “drie fonteinen” is er ook nog Oud beersel

 

Sinds 1882 worden in de brouwerij Oud Beersel volgens de aloude traditie lambikbieren gebrouwen. De Oude Geuze Oud Beersel werd recent uitgeroepen tot ‘s Werelds Beste Lambik/Geuze bier.

Voormalige patron van de brouwerij : Henri Vandervelden (in het midden)

imagesimagesCARXL6RG

Beersel is zeer gekend van het “kasteel van Beersel”,
alsook de strip van Suske en Wiske “De schat van Beersel”

 

Brouwerij Detroch (chapeau fruitbieren)

images

De Troch was de eerste brouwerij die geuze combineerde met exotisch fruit. De bieren van De Troch zijn erkend als Vlaams-Brabantse streekproducten.[2]

Wambeek is gelegen nabij Ternat

 

 

WELKOM IN HET PAJOTTTEN LAND

imagesCAHTH92Z

 

 

Gaat U mee naar onze streek, Annelies?? Je bent toch van Brabant?

 

annnaamloosrecht

wie wist dat Knudde..(dwerg bij Fabian van Falllada (1970) – 4 de rechtse foto’s hierboven) de rechter van FC Kampioenen later was???

Quiz vraag van de vorige eeuw??

qbaraimagesCAMBZEIK

het antwoord………moa t’is…….??

 

 

WIJ GAAN DOOR MET BROUWERIJEN IN WEST VLAANDEREN